HONDURAS - Mini Granja WW*

HONDURAS - Mini Granja WW*

Regular price€14,00
/
Tax included.
POIDS
MOUTURE

Altitude : 1520 m
Région : Marcala
Espèce : Arabica
Variété : Catuai rouge
Récolte : Décembre à mars
Type de Récolte : Manuelle
Traitement : Naturel et séchage sur Patios

Corps : Rond
Profil : Raisin, prune, framboise, miel
et beurre frais

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Score : 87/100

Cultivé dans la ferme familiale de Mini Granja Dilma à Musula (à 1300 m d’alt.) dans le Marcala (département de la Paz). Le café (dont la ferme est partenaire de Cafés Organicos Marcala) est cultivé puis récolté entre décembre et mars, avant d’être séché au soleil. La coopérative a une approche du café basée sur la durabilité. Elle soutien des producteurs qui souhaitent mettre en place une agriculture biologique. Ensemble, ils travaillent pour passer d’une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique autour de valeurs environnementales. La société ( environ 700 producteurs) reçoit régulièrement des cours de dégustation et d'agriculture biologique. Elle subventionne également l'éducation des enfants de la communauté afin de favoriser les générations futures.

*Qu’est-ce qu'un "WOMEN COFFEE" ?

Les femmes ont une forte implication dans les fermes. 10% d'entre elles sont entrepreneures (20% sont propriétaires), en incluant la copropriété avec leurs conjoints. Augmenter leurs revenus permettra d’améliorer l'éducation des enfants et le confort du foyer.