ÉTHIOPIE - Guji Tabe Burka

ÉTHIOPIE - Guji Tabe Burka

Regular price€12,50
/
Tax included.
POIDS
MOUTURE

Altitude : 1850 m
Région : Uraga
Espèce : Arabica
Variété : Heirloom
Récolte : Novembre à décembre
Type de Récolte : Manuelle
Traitement : Naturel et séchage sur lits africains

Corps : Équilibré
Profil : Mangue, fraise, ananas, vanille, cerise

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Score : 87/100

Le nom du district où est récolté le café Uraga, appartient à la famille Guji. Ce grand café est produit sous verger, là où la culture du café est ancestrale. Le secteur (terres fertiles des hauts plateaux) soutient ici un système de polyculture qui permet aux paysans de combiner culture vivrière et café. Ce café est sélectionné par l’exportateur Barkume (plus de 20 ans d’expérience dans le café) basé à Addis Abeba et gère des fermes à appellation Guji.
La station Tabe Burka propose une tasse faite d’une belle sucrosité. Cette entreprise familiale du district de Uraga propose avec Odo Shakisso et Hambela, 1 des 3 cafés les plus réputés du Guji.